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CULTURE
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春风轻抚大地，万物复苏之际 ，一场与春天的约定缓缓拉开序幕，而采挖野菜无疑是这约定中最简单纯粹且乐在其中的环节 。
童年的时光，每当春光明媚，我和小伙伴们便结伴前往郊野。对我们来说 ，野菜不仅是自然的馈赠，也是赚取零花钱的小窍门。我们携带着简单的布袋和工具 ，穿梭于田野，眼中充满期待的光彩 。特别是挖鱼腥草的时候，大家嬉戏追逐 ，小小的身影在野菜丛中辛勤探寻，生怕错过了每一株。多挖一些，就能多了一些零花钱，去买那些梦寐以求的小零食，那是一种专属童年的快乐与满足 。成年后尽管生活步伐加快 ，童年挖野菜的欢快似乎渐行渐远 ，但那份对春天的渴望 ，依旧在心底徘徊。
适逢一个阳光明媚的休假周 ，我与几位姐妹相约 ，一同上山采摘野菜 。娟子，作为同沟寺村土生土长的村民，热情地提议带领我们前往她家乡后山，寻找折耳根，运气好的话还能采到山竹笋。于是，一行人携带采摘工具 ，骑上电动车，沿着曲折的乡村小径向柏树沟进发。沿途，金黄的油菜花海与绿油油的麦苗交相辉映，杨柳枝头的嫩芽随风轻舞 ，呈现出一派生机盎然的景致 。抵达目的地，我们将车停在娟子二姨家门前 ，热心的二姨一面招呼我们，一面拿出插电板以便我们为电动车充电。
因连日降雨，泥土小径略显泥泞 ，我们依次跟随娟子踏上山途 ，她细心地为众人介绍柏树沟的风光 ，同时普及折耳根的知识 ：“折耳根，又名臭老汉 、鱼腥草，偏好阴湿的环境 。”众人边听边在四周寻觅，娟子指向一丛野菜：“看，这就是折耳根 ，叶嫩茎圆，外皮呈淡红棕色，略带鱼腥味，记得连根挖起。”大家围绕观察后，分散在土坎边 ，或弯腰或蹲身，细心搜寻那些刚露头的野菜。我则在娟子附近 ，选定一株叶子未完全展开的折耳根 ，小心翼翼地用小铁锨挖起，很快，一根肥美的折耳根便出现在我的手中。娟子提醒我 ：“叶子过多的大株不太可口。”随着时间的推移 ，我们采集了大量的鱼腥草。我好奇地问娟子 ：“你的婆婆妈和她的朋友呢 ？”娟子指向远处：“他们在那边找蒲公英，晾干后泡水饮用。”婷婷也兴奋地分享她的收获：“看 ，我找到了这么多折耳根，还有一把野蒜苗。”我从草丛中站起，擦去额头汗水，准备在阴凉处歇息，整理身上沾染的枯草 。当大家围成一圈分享收获时 ，娟子宣布 ：“已经三点，我们该收拾下山了 。”于是，我们沿小径返回 ，告别娟子二姨，踏上归途。到家后 ，我迫不及待地处理新鲜折耳根，去除根部须子，清洗干净，稍加腌制 ，再加入调料拌和，尝上一口，清香爽口，保留了野菜的纯粹滋味。
在这个快节奏的现代生活中 ，不妨抽空与友人一同，在春日的宁静时光中，持铲入田，体验挖野菜的乐趣与意义，让心灵在自然的怀抱中得以片刻的宁静与慰藉，让这份春日野趣成为生活中一道亮丽的风景，伴随我们度过岁月。（德诚公司：张欢）
